春天养生汤的汤食谱

“一日无茶滞，三日无茶病”，在古代人心目中茶的地位非凡，中国南方许多地区都有喝早茶的习惯，下面是小编总结的春季养生汤配方，希望对大家有所帮助。

一、春季养生汤配方

周一：白玉猪小腹汤

功效：春天又来了，万物复苏的时候，也是“春天的睡意”袭来的季节。为了在下一个工作日保持飒爽英姿的精神和旺盛的精力，这款祛湿消肿的白玉猪肚汤非常适合处于昏迷状态的你。

材料：白茅根60克，玉米须60克，红枣10个，猪小腹500克

做法：将猪小腹洗净切块，用盐、生粉混合擦拭，再冲洗干净。放入热水煮15分钟，取水冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水浸泡少许，与猪小腹一起放入瓦罐，加入清水8杯左右。大火煮沸后，用小火煮2小时，可加入适量食盐和少量油。

星期二：薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，清洁猪脚1只约半斤

做法：薏仁切碎，猪脚洗净切碎，与薏仁一起放入砂锅，加入黄酒、生姜和1500毫升清水，盖上盖子。先用大火煮翻，去除汤面上的泡沫，然后用小火焖约2小时。猪脚成熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒。

星期三：天麻补脑汤

效果：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积累的事情之多，造成一个一个两个大小。头痛困扰的上班族们，自己炖天麻补脑汤，补充超负荷驾驶的头脑吧。因为天麻有祛除头痛、提神养肝的功效！

材料：鱼头、天麻

做法：将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，将鱼头封煎后放在一旁。在砂锅中放入约8杯清水，先放入鱼头，然后放入天麻，隔水煮至沸腾时由中变小火，煮2~3小时，然后放入适量盐即可。

注意：电饭煲是将锅直接火煮，但煮时以隔水蒸煮为原则，煮汤时汤的煮汁会变少，食材会变软，煮汁保持原样，适合含天麻等药材的汤。

星期四：豆腐瘦肉汤

效果：对于疲惫的你来说，做简单的金丝雀豆腐瘦肉汤正好可以满足需求。材料简单，但有健脾安神之功效。

材料：扁柏1两、瘦肉4两、豆腐1块

做法：豆腐切成方块，朴树用水浸泡。红肉“出水”，放入朴树小火煮1小时，豆腐放入锅中，加入半茶匙盐即可。

星期五：鲜鱼和西餐汤

功效：广东老字号汤。生鱼又称黑鱼，是一种凶猛的肉食鱼，富含氨基酸等营养物质，你也能回到凶猛的状态。

材料：生鱼1条，瘦肉8两，西餐1斤，红枣6粒

做法：生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干水分，撒上少许盐。在锅里放入油，把鱼烤成黄色。瘦肉洗净，出水，用水洗净。锅中放入适量清水煮沸，再放入所有材料，煮约3小时。

星期六：海带排骨汤

功效：非常常见的汤，美味实用。周末为父母做了硬骨头御寒的海带和排骨汤，让家人感到温暖。

原料：猪排骨、海带

做法：海带浸泡后蒸半小时，取出后用清水浸泡4小时，彻底泡发后切成长角。排骨洗净，用沸腾的锅煮，取出用温水洗净。在锅里放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧开，然后用中火煮，然后倒入海带块一起煮。

周日：海底海枣汤

功效：一看就知道是素汤，甜而不腻，可以滋润脸部。周末在外面吃了很多油腻的菜之后，可以用这个汤来烹饪。

材料：海底椰子约150克，大苹果2个，红枣6粒

做法：苹果洗净后，分别切成4片，取心洗净红枣。水烧开后，放入各种材料滚开10分钟，然后调小火煮2小时，放入少许盐调味即可。

下面就小编来看看“春季养生一定要吃10种食物”的内容。

二、春季养生一定要吃十种食物

1、橘子

橘子富含维生素，也有助于肠胃排毒。橘子这种水果含水量高，营养非常丰富，特别是维生素C含量非常大。春天多吃桔子有助于预防感冒。新鲜橘皮富含维生素C和精油，具有理气化痰、健脾、胃等功能。咀嚼后吐残渣，重复多次，有效去除口腔异味。往橘皮里泡茶，会有清香，透气。橘核具有理气、暖胃、止痛的作用，能驱赶寒冷，止痛，有助于缓解女性痛经。

2、猕猴桃

猕猴桃对常见炎症也能治疗，酸甜味，吃一点也没有血糖升高的问题。猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃种植物的种子，因得到猕猴桃的青睐而又名“猕猴桃”，富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化、水灵灵肌肤的作用，因此被称为“美容果”，其酸甜口感也适合女性食用。降低胆固醇吃它的外皮是最合适的。猕猴桃中含有的纤维的五分之一是果胶，特别是皮和果肉的接触部分。果胶能降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。富含维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和小皱纹有积极作用。

3、杨桃

杨桃主要有助于身体消化、淡化色斑的作用，还能美白肌肤。杨桃含有丰富的果酸，能抑制皮肤角质细胞的凝聚力和黑色素的沉淀，有效淡化斑点，果酸可软化角质层，减少皱纹的发生哦。因此，春天多吃桃子可以帮助身体补充水分，促进消化。保湿肌肤对改善油性肤质和干燥肤质也有一定的效果。将受损的杨桃敷在脸上使用，可以起到明显的祛斑作用。保护肝脏，降低血糖。

4、红枣

红枣补气补血作用比较明显，也是对女性好的食物。中医认为春季肝气旺盛时，多吃酸味食品会造成肝气过盛，损害脾胃，应少吃酸味食品。另一方面，人们春季户外活动比冬季增多，体力消耗大，所需热量增加。但此时脾胃较弱，肠胃消化能力差，不宜多吃油腻的肉食，因此热量可由甜食适当供应。血虚首先表现在脸色上，脸色苍白，嘴唇带灰色，都是血虚的症状。血气充足后，脸色会变红，有光泽，皮肤也会变细，皱纹等也会得到很好的控制。

5、萝卜

萝卜是“平价人参”，多吃萝卜有助于排出身体的很多垃圾，也是不胖的食物。面对春季气温变化大、肠胃不适、食欲不振的问题，萝卜能顺利帮助人体进行胃肠蠕动和食物代谢，从而逐渐调节“受伤”的肠胃。具有消化清除体内堆积、退热化痰解毒的功效。可治疗胃胀、呕吐反酸水、吐血、偏头痛等症状。维生素C含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不与食物中的钙结合，有利于钙的吸收。

6、大蒜

大蒜是一种抗癌的好食物，也有助于身体消化。大蒜富含硫化合物大蒜素，是当之无愧的健康食物。大蒜素对健康非常有益。经常吃大蒜可以减少体内的某些致癌物质，尤其有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌的发生。每天吃大蒜可以减轻过敏，特别是温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节到来的前几周开始吃大蒜。大蒜精油还可以抑制血小板的凝结作用。

7、芹菜

芹菜的含水量还很高，所以对肥胖的人来说吃芹菜非常好。中医传统医学认为“春气者诸病在头”，春肝火旺容易因情绪激动而出现头晕、头晕等症状，是现代医学所说的高血压，芹菜富含丰富的维生素P，可以降低毛细血管通透性，软化血管，预防高血压芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，可以减少脂肪和胆固醇的吸收，达到减肥的效果。芹菜中含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

8、胡萝卜

胡萝卜富含维生素，煮熟的胡萝卜味道微甜。富含钾，有降压作用，膳食纤维发挥整肠效果。B-胡萝卜素在体内变成维生素A，提高身体的抵抗力，抑制使细胞恶化的活性氧等。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，能增强肠道的蠕动，从而利横隔膜宽肠，助通便。因为防治干眼症对夜盲症有很好的效果，对电脑一族来说日常需要多吃胡萝卜。

9、山药

山药富含蛋白质，对减肥也很有效，有很多优质营养。山药特别适合春季食用，它营养丰富，具备健脾益气，可防止春季肝气旺盛伤脾；能补肾精，增强人体抵抗力。山药本来就有减肥和丰胸的作用。另外，山药富含氨基酸和蛋白质等身体所需的营养素。提供乳房生长所需营养山药有滋养强壮作用，产生干扰素，增强机体免疫力，调节内分泌，镇咳祛痰作用，呼吸抑制作用等，可治疗慢性支气管炎。

10，卷心菜

卷心菜的卡路里很低，有让肠道清爽的效果。卷心菜也被称为胃菜，可以养胃，也可以防止癌症。胃癌的人，也有一天喝一杯卷心菜汁就能治好的人。抗衰老效果和抗氧化作用出色。特别是日本的科学家大多认为，卷心菜有抗氧化、抗衰老的效果，与油菜花和芦笋一样的营养素很高。因为维生素U有保护含有胃粘膜的粘膜细胞的作用，所以对于胃溃疡和胃炎的患者来说，吃卷心菜比较好。

三、春天喝茶的好处如下

1、延缓衰老

茶的多酚，抗氧化性和生理活性高（贵），有除去体内的自由基的作用。据有关部门研究，证明茶多酚1毫克对人体有害的自由基功效相当于9微克超级氧化物歧化酶（SOD），大大超过其他同类物质。茶多酚有阻止脂质的过氧化反应，去除活性酶的作用。奥田拓勇的实验表明，茶多酚比维生素E有18倍的抗衰老效果。

2、癌症预防与抗癌

有助于预防和抗癌的茶多酚可以防止亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，有直接杀伤癌细胞、提高身体免疫力的功效。据有关资料显示，茶叶中含有的茶多酚（主要是儿茶素类化合物）有助于预防和治疗胃癌、肠癌等多种癌症。

3，杀菌

茶多酚收敛作用强，对病原菌、病毒有抑制作用和除菌作用，对消炎止泻有效果。我国有许多医疗机构应用于急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾和流感的治疗。治疗率在90%左右。

4，放射线对策

茶多酚及其氧化物有吸收锶90和钴60放射性物质的力量。相关医疗部门临床试验证实，对于肿瘤患者放疗过程中引起的轻度放射疾病，采用茶提取物进行治疗，效率可达90%以上。茶提取物治疗血球减少症的效果达到81.7%。对治疗放射线引起的白细胞减少症更有效。

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